Per skjer opp i passe stykke.
Dei blir lagt lag på lag i forma med krydder, salt og gelatinpulver
mellom laga. Han passar på å legge kjøtbitar innimellom flesket.

Annfrid stør på krydder og salt.

Salt i den kvite krukka, nellik, blandingskrydder,
pepar og gelantinpulver.

Rikeleg med salt. Det kan lett bli for lite.

Passe full form. No skal det leggast press på.
I morgon tek han syltaflesket ut av forma, deler det i passe porsjonar
og legg det i frysaren.