Elin prøver ut oppskrift på bacalao.
Denne gongen hadde vi større fiskestykke og delte ikkje opp
dei hermetiske tomatane eller paprika.
Resultatet vart godt! Vi hadde middag i to dagar av denne gryta.
Alle likte maten. Femåringen sin kommentar andre dagen: Jeg elsker bacalao!
1 kommentar:
Dei seier at ei god portugisisk husmor må kunne lage 365 variantar av bacalao. No forstår eg at du er komen langt i prosessen med å finne din beste variant, så no må du snart legge ut oppskrift! Bacalao er faktisk utruleg godt, men eg synest fisken ein får kjøpt på butikkane er for mykje oppdelt. Vi har laga av heimetørka fisk også, menge fiskeslag går an.Ikkje berre torsk, sjølv om namnet visstnok betyr torsk ev. tørka torsk.
Legg inn en kommentar